Pomimo tego, że Triest nie wyróżnia się dużą powierzchnią i liczną ludnością, jest to znaczące miasto dla Włoch. Miejscowi mówią, że budynki w mieście są jak wymyślne ciasta.
W mieście zachowany jest ogólny nastrój świętowania i komfortu - szczególnie dobre są małe lokalne restauracje, w których gotują według specjalnych przepisów, jak dla rodziny, smaczne i pożywne. W takich placówkach jest wielu lokalnych mieszkańców, zachowana jest szczególna atmosfera radości, miłości i wzajemnego szacunku.
Interesujące jest również to, że Triest, położony blisko granicy ze Słowenią, był pod silnym wpływem kultury niemieckiej i słoweńskiej, to jest jego osobliwość i tajemniczy urok.
Ważnym budynkiem dla miasta jest Canal Grande. Łączy morze i centralne dzielnice miasta, na jego obu brzegach znajdują się przykłady klasycznej harmonii, budowle z XVIII-XIX wieku.
Centrum miasta to Piazza Unity Włoch, łączący klasycyzm i barok, czyste linie surowych budynków zbudowanych w stylu niemieckim i barokowe rozkwity Pałacu Miejskiego. Na placu znajduje się aż siedem pałaców!
Z historią miasta można zapoznać się szczegółowo w miejscowym muzeum o ciekawej nazwie Tergestino (tak nazywano miasto w czasach starożytnych, za czasów Rzymian). Miasto zachowało również starożytne budowle, na przykład teatr rzymski.
W pobliżu Triestu znajduje się uroczy wiejski pałac Miramare. Architekt połączył w budynku elementy gotyckie i renesansowe, co czyni ten zamek naprawdę magicznym. Wokół niego rozciągają się niezwykle piękne ogrody.
