Wybierając się w podróż, czy to samochodem, autobusem czy pociągiem, należy się starannie przygotować, biorąc pod uwagę wszelkie możliwe niuanse. Jednym z najważniejszych punktów jest kwestia jedzenia w drodze. Jeśli to możliwe, zawsze lepiej jest zabrać jedzenie z domu, niż ryzykować wątpliwe jedzenie na przystankach autobusowych.
Teoria żywności drogowej
Posiłki w drodze są ważną częścią wygodnej i przyjemnej podróży. Jednak wiele osób ma tendencję do zaniedbywania wcześniejszego przygotowania. Rezultatem są zazwyczaj drogie obiady w wagonie restauracyjnym, podejrzane ciasta kupowane od babć na stacjach lub zupy i makarony błyskawiczne, które oczywiście mogą zaspokoić, ale nie dodają przyjemności z drogi.
W podróży autobusem sytuacja nie jest dużo lepsza, ponieważ najczęściej przystanki na posiłki odbywają się tam, gdzie jest to opłacalne i wygodne dla kierowcy, a jedzenie w takich miejscach może być nie tylko drogie, ale i niebezpieczne.
Aby uniknąć nieprzyjemnych incydentów związanych z jedzeniem na drodze, warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie się do podróży i zająć się formowaniem „koszyka z jedzeniem”. Należy pamiętać, że żywność podróżna musi spełniać określone kryteria:
- możliwość przechowywania bez lodówki;
- odporność na temperatury;
- kompaktowy rozmiar;
- brak ostrego zapachu;
- niska waga.
Lepiej unikać produktów, które mogą poplamić inne rzeczy w przypadku naruszenia integralności opakowania. Ponadto im mniej preparatów wstępnych potrzebujesz: czyszczenia, krojenia, mieszania, tym lepiej. Skoro nadal możesz sobie pozwolić na majstrowanie nożem, workami na śmieci i serwetkami w pociągu, to w autobusie będzie to znacznie trudniejsze. Wybieraj potrawy, które musisz gotować w domu, a nie w podróży.
Jeśli to możliwe, lepiej zabrać ze sobą mały nóż, sól i cukier w osobnych opakowaniach. Szkoda, jeśli nie masz czym kroić chleba lub doprawiać sałatki.
Jedzenie w drodze
Liderem w podróży koleją jest z pewnością kurczak smażony lub gotowany. Jednak lepiej jest spożywać wszelkie produkty mięsne i rybne, z wyjątkiem wędzonych, pierwszego dnia, ponieważ później mogą się zepsuć. To samo dotyczy różnych wypieków z nadzieniem mięsnym: pasztetów, pasztetów, wybielaczy.
Drugą najpopularniejszą pozycją w drogowym menu są kanapki. Chleb, twardy ser i wędzona kiełbasa mogą być świeże w szczelnie zamkniętych opakowaniach przez dwa do trzech dni.
Jedzenie w puszkach to bardzo dobra opcja, aby zaopatrzyć się w żywność na podróż, ale nie zapomnij o otwieraczu do puszek i widelcu lub łyżce.
Dobrą opcją mogą być różne pasztety w małych opakowaniach, a także sery topione, pakowane w porcjach. Nie zapomnij o warzywach, ale musisz je wybrać, biorąc pod uwagę kryteria drogowe. Na przykład najlepiej jest pozbyć się pomidorów i innych miękkich warzyw, aby twoje rzeczy nie uległy uszkodzeniu.
Nie używaj kruchych ciasteczek, czekolady, miękkich ciast. Idealny deser - jogurty, małe babeczki, słodkie wypieki, pianki. Takie produkty nie psują się przez długi czas, nie topią się na słońcu, nie tworzą dużo gruzu ani okruchów.
